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多姿桃紅酒 卡西那方達酒莊 2019.DOLCETTO D'ALBA DOC LT.O.750 CASCINA FONDA

多姿桃紅酒 卡西那方達酒莊 2019.DOLCETTO D'ALBA DOC LT.O.750 CASCINA FONDA

產區：義大利皮埃蒙特（Piemonte），Neive
酒精濃度：13%
容量：750ML
葡萄品種：100% Dolcetto
釀造方式：以浸皮發酵法進行發酵，控溫27°C，酒帽每日淋汁處理。10天浸皮後完成酒精發酵與隨後的乳酸發酵。瓶中陳年3個月。

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商品描述

選用皮埃蒙特經典品種 Dolcetto 釀製而成的多姿桃紅酒，展現出清新明亮的粉紅酒色與迷人的果香層次。Dolcetto 的自然果味與柔和單寧，轉化為這款酒活潑卻不失結構的特色。

釀造過程採低溫短暫浸皮技術，保留Dolcetto葡萄中最純淨的紅色水果香氣——櫻桃、覆盆子與野莓交織出一曲明亮芳香。口感清爽帶有柔和酸度，尾韻輕盈帶點礦石感，極富平衡。

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